Rezance Pad Thai a ďalšie úžasné orientálne pouličné jedlá, ktoré si môžete pripraviť doma
Orientálne pouličné jedlá sú zvláštne vo svojej chuti, exotické vo svojich ingredienciách a fascinujúce vo svojej kultúrnej histórii. Tieto jedlá ponúkajú skvelú kombináciu chutí, farieb a vôní, ktoré dokážu obohatiť váš kulinársky repertoár. A čo je najlepšie, môžete si ich pripraviť pohodlne doma! V nasledujúcich 800 slovách sa pozrieme na niektoré z najpopulárnejších orientálnych pouličných jedál a naučíme sa, ako ich pripraviť v domácej kuchyni.
Rezance Pad Thai
Rezance Pad Thai je ikonické thajské jedlo, ktoré kombinuje varené rezance s krevetami, kurčaťom alebo tofu, kyselosťou tamarindovej omáčky a sladkou chutí palmového cukru. Na prípravu doma budete potrebovať:
- Ryžové rezance
- Krevety, kurča alebo tofu
- Rastlinný olej
- Vajce
- Tamarindovú pastu
- Palmový cukor
- Arašidové oriešky
- Zeleninu podľa vlastného výberu
Falafel s pita chlebom
Toto arabské jedlo je obľúbené po celom svete a je známe svojou korenistou chuťou a krásnou textúrou. Na prípravu falafelu budete potrebovať:
- Cícer
- Cibuľu
- Cesnak
- Korenie (koriander, ras el hanout)
- Petržlen
- Koriandrové listy
- Jedlý olej na vyprážanie
- Pita chlieb
- Zeleninu a tahini omáčku na servírovanie
Sushi
Sushi je japonské jedlo, ktoré sa stalo svetovou špecialitou. Na prípravu doma budete potrebovať:
- Špecializovanú ryžu na sushi
- Ryby (losos, tuniak, avokádo)
- Nori riasy
- Octový cukor
- Sojovú omáčku
- Wasabi a zázvor na prílohu
Bánh mì
Toto vietnamské sendviče sú plné chuti a kontrastov. Na ich pripravu budete potrebovať:
- Bagetu alebo francúzsky chlieb
- Mäsité plnky (kurča, hovädzie, grilovaný tofu)
- Majonézu
- Koriandrovú omáčku
- Rettich, mrkvu a uhorky na zeleninovú výplň
- Korenie (chilli, čili omáčka)
Kung Pao kurča
Toto čínske jedlo je známe svojou pikantnou chuťou a výraznými koreninami. Na prípravu doma budete potrebovať:
- Kuracie mäso
- Zeleninu (paprika, cibuľa, brokolica)
- Korenie (korenie Sichuan, čili korenie)
- Sojovú omáčku
- Vínny ocot
- Cukor
Tandoori kurča
Toto jedlo pochádza z Indie a je známe svojou korenistou a aromatickou chuťou. Na prípravu tandoori kurča budete potrebovať:
- Kurčacie stehná
- Tandoori masala korenie
- Jogurt
- Cesnak a zázvorovú pastu
- Citrónovú šťavu
- Olej na grilovanie
- Čerstvú nanu a raitu na príloh
Pho
Vietnamská polievka pho je plná chutí a arómy. Na prípravu budete potrebovať:
- Hovädzí vývar
- Ryžové rezance
- Hovädzie mäso alebo kurča
- Korenie (škorica, hniezdo)
- Fazuľové výhonky
- Mätu, koriander a čerstvú bazalku na ozdobu
Hummus s pitou
Hummus je populárna stredomorská pochúťka, ktorá je skvelou voľbou ako predjedlo alebo súčasť ľahkého obeda. Na prípravu budete potrebovať:
- Cícer
- Tahini pastu
- Cesnak
- Olivový olej
- Citrónovú šťavu
- Korenie (kumin, koriander)
- Pitá chlieb na namáčanie
Pri príprave týchto orientálnych pouličných jedál doma by ste mali dbať na to, aby ste mali k dispozícii všetky potrebné ingrediencie, a taktiež by ste sa mali snažiť čo najvernejšie dodržiavať recepty, aby ste dosiahli autentickú chuť a výsledok. Nezabudnite tiež na dôležitosť hygieny pri príprave jedál a vychutnajte si cestu do sveta orientálnej kuchyne priamo z pohodlia svojej kuchyne!
Pri príprave týchto jedál si môžete upravovať recepty podľa vlastných preferencií a experimentovať s rôznymi prísadami. Orientálne pouličné jedlá sú nielen chutné, ale aj zábavné na prípravu, a môžete si nimi dopriať exotický kulinársky zážitok priamo v pohodlí svojho domova.